大黄鱼的做法大全 冰冻大黄花鱼清蒸好还是红烧好
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大黄鱼的做法大全 冰冻大黄花鱼清蒸好还是红烧好 发布时间:2024-01-18 08:20:18 来源:搜狗搜出一条狗

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1、豉椒鲜蒸大黄鱼材料大黄鱼一条,豆豉一小把,红剁椒两汤匙,料酒一汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,盐2g,做法1、先将小黄鱼清理干净,然后画上刀花,撒上适量的盐。

2、2、豆豉用刀背压一下,切碎。

3、3、取鱼盘一个,在盘底垫上姜片和葱段。

4、4、把腌好的鱼肉放在盘中,在放上少量的姜片。

5、5、一汤匙料酒,撒上碎豆豉,再铺一半的剁椒。

6、6、锅中放水烧开后,把鱼入锅,大火蒸8分钟左右。

7、7、蒸好的鱼取出,倒掉鱼盘中蒸出来的汁水。

8、8、在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油。

9、9、铺上剩下的一半剁椒,撒上葱花。

10、10、倒入食用油烧热,浇在鱼身上即可。

11、嫩豆腐烧大黄鱼材料大黄鱼,嫩豆腐,面粉,葱,姜,蒜,料酒,生抽,糖,做法1、嫩豆腐切块, 用热盐水浸泡。

12、2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干,表面抹薄薄的一层面粉。

13、3、不锈钢锅,干烧到极热,倒入冷油,下鱼煎,每面3分钟。

14、4、下葱段、姜片、蒜头炒香,烹料酒。

15、5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐,晃动锅使豆腐上色,盖锅盖烧5分钟。

16、6、开锅盖,小心将鱼翻面,再晃锅晃动豆腐,盖锅盖再烧5分钟。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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