小龙虾尾的做法大全(2斤大龙虾怎么清蒸好吃)
小龙虾尾的做法大全(2斤大龙虾怎么清蒸好吃)
小龙虾尾的做法大全(2斤大龙虾怎么清蒸好吃)

相关推荐:

小龙虾尾的做法大全(2斤大龙虾怎么清蒸好吃)

小龙虾尾的做法大全(2斤大龙虾怎么清蒸好吃) 发布时间:2024-01-18 02:27:32 来源:笑看人生

家常小龙虾尾简单做法

家常小龙虾尾简单做法

小龙虾尾的做法大全(2斤大龙虾怎么清蒸好吃)


家常小龙虾尾简单做法,我们生活中小龙虾是一道地方特色菜肴,夏天是吃小龙虾的季节,其中麻辣小龙虾尾的营养价值是非常丰富的,以下详细介绍家常小龙虾尾简单做法

家常小龙虾尾简单做法1

超级美味的家常小龙虾尾的做法

龙虾尾倒入水盆里,浸泡10分钟化冰。

捞起滤干水分。

锅里倒入100g植物油烧热,倒入滤干水分的虾尾,再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g冰糖(我这里冰糖刚好用完了,用黄糖代替的)

大火爆炒4分钟,可以明显的闻到香料的香味了,立刻倒入一瓶啤酒(330ml)。

切入45g红油火锅底料、倒入20g陈醋、加入1.5g的盐。因为我在这一款火锅底料不是很咸,所以要另外再加盐,大家要根据自己火锅底料的口味来调整盐的用量。

中大火炖煮大约八九分钟就可以看到啤酒差不多快煮干了,切入40g大葱进去,继续翻炒。

差不多再翻炒一两分钟,水分就会完全煮干,水份煮干后还需再继续翻炒两分钟就可以出锅了。

最后临着准备出锅了撒入8g切碎的小葱,翻拌均匀,装盘。

家常小龙虾尾简单做法2

家常麻辣小龙虾尾的做法

我是在超市买的冰冻的小龙虾尾,烹饪前记得提前常温化冻清洗干净,葱切段,姜切片,蒜瓣最好用刀面稍压一下,压裂开即可。八角掰开,干辣椒切段。

炒锅中放入的油要比平时炒菜时的量多出1/2的量来。油烧热后倒入葱姜蒜,干辣椒,麻椒,花椒,香叶,八角,煸炒出香味。

倒入虾尾,翻炒均匀。

倒入1瓶盖的白酒,1汤勺蚝油,2汤勺生抽,1/2汤勺老抽,2茶匙白糖,翻炒均匀。

倒入一碗水,中小火焖5分钟,如果水放多了,记得出锅前开大火收一下汁,收汁后尝一下咸淡,依个人口味选择是否再加适量盐。

成品如图,一道家常小龙虾尾就做好了。

家常小龙虾尾简单做法3

麻辣小龙虾尾的做法

冰鲜龙虾尾1斤半,化开。

啤酒随便选,我这个用了麦香味足的原浆啤酒。其实用普通的就行。

葱姜蒜切好,最懒人版,这一步忽略。可以不放。

超市买的'调料,品牌啥的随便,自己喜欢就好。我买的这个,量好算半袋儿正好是一斤半。

锅里放油,比平常炒菜多两倍,要不然不香。烧热。

放入龙虾尾,一定要沥干水分,不然迸溅的厉害。

大火炒30秒,加入葱姜蒜,炒出香味,最懒人版可以不加。

加入麻辣调料。翻炒出红油。

500毫升啤酒全部加入。

开大火不用盖盖了。让啤酒带着腥味儿挥发。大约10~15分钟。汤汁浓稠了就可以。加入一点糖提鲜中和辣味。汤多一点没事,可以做别的菜。看后面步骤。(最懒人版本可以多煮五分钟收浓汤汁。)

盛出来开吃。

家常小龙虾尾简单做法4

在家就能吃过瘾的麻辣小龙虾尾的做法

龙虾尾倒入锅中加入水,再放入3片姜片和1勺料酒,煮2分钟后捞出过凉水备用。

准备一些配菜,这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜。

锅中倒入15克千岛源茶油。

起锅热油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香,再加入火锅底料炒出红油。

放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒。

加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐。

大火煮开后,加入芹菜和黄瓜条。

焖煮至水干,撒上白芝麻就可以了。

龙虾尾的做法 家常做法?

下面是一种家常龙虾尾做法:

所需材料:

-龙虾尾

-姜蒜

-葱

-蒜

-生姜

-白胡椒粉

-酱油

-生抽

-白糖

-料酒

-水淀粉

步骤:

将龙虾尾洗净,剪去尾巴并去掉肠。

切好姜蒜,葱,蒜,生姜。

将龙虾尾煮熟,然后再将其过冷水冷却。

锅里加入油,放入姜蒜,葱,蒜,生姜炒香。

将龙虾尾放入锅中,加入白胡椒粉,酱油,生抽,白糖和料酒,炒至表面金黄。

加入少量水,将其煮至汤汁粘稠。

加入适量水淀粉,搅拌均匀即可。

就这样,一道美味的家常龙虾尾就做好了!希望您喜欢。

蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒;1、蒜苔准备好,龙虾尾我是买的冷冻的,需要拿出来室温解冻,一红一绿,搭配的很好看;2、蒜苔洗净去头尾,切成小段,姜切大片,龙虾尾洗净后去一部分壳,去虾线,如果不想去壳也可以,我是为了孩子们吃方便;3、炒锅上火烧热,放食用油,油热后放姜片炒香;4、把龙虾尾放进去翻炒;5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁,这时候烹入料酒(可以多放点),再放一点生抽酱油(少放点),大火翻炒,让虾肉炒熟出香味;6、再放进切好的蒜苔,放少许盐,翻炒,可以适当加一点热水,让锅里有点水汽,大约翻炒一两分钟

个人觉得麻辣龙虾尾最好吃,特下饭。哈哈

小龙虾尾怎么做好吃又简单

准备食材。生姜、大蒜、干红辣椒、葱、八角、桂皮、花椒、啤酒、蚝油。2:锅入注油,烧到八成热转小火,放入姜、蒜,爆香后放入八角、桂皮、干红辣椒,炒出香味再放入花椒爆香。3:虾尾入锅和各种配料一起翻炒均匀,再倒入适量蚝油。4:加入250ml啤酒,小火焖25分钟后转大火收汁。5:撒上葱花就可以出锅啦!

小龙虾尾简单快速的做法

小龙虾怎么做菜?小龙虾怎么做好吃?超级好吃的小龙虾尾做法

小龙虾尾怎么做好吃?

,,,,,准备材料:虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。

1、准备好各种材料。

2、冰冻的龙虾尾解冻,冲净沥水备用。

3、热锅热油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。

4、加入辣酱,炒匀出香味。

5、倒入小龙虾,翻炒收尽表面水分。

6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油,煮沸。

7、撇去浮沫,小火煮20-30分钟,再浸泡至入味。

8、装碗出锅即可食用。

小龙虾尾有什么好吃的做法

小龙虾虾尾的做法有:买回来的小龙虾尾清洗干净放入开水中焯水后立即放入冷水中过凉洗净沥干水份备用。锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香,再放入蒜蓉辣椒酱炒出香味。放入小龙虾尾同时放入糖和料酒大火快速翻炒。加入盐和味精,适当添加少许水翻炒入味。最后大火收汁之后,至虾尾完全入味,撒上香菜即可出锅享用。

方法一:

1、龙虾尾洗干净备用。

2、大蒜切成细末,洋葱切成小块,香叶3-4片。

3、油温6成热,中大火炸龙虾尾,炸至亮红捞出。

4、锅内留底油,稍微多一些,小火倒入蒜蓉,翻炒出香味。

5、加入洋葱和香叶,继续翻炒,再倒入炸好的龙虾尾,翻炒一会儿,沿锅边倒入1勺生抽,继续翻炒。

6、倒入啤酒,加入适量盐,味精,鸡精,糖和一勺蚝油。

7、盖上盖子,中小火焖8分钟,开盖后,倒适量白胡椒粉,翻炒均匀,出锅。

方法二:

1、龙虾尾焯水,捞出。

2、锅内倒油,下入2/3蒜末,翻炒,爆香。

3、倒入龙虾尾和蒜末翻炒均匀。

4、放入生抽2勺、耗油1勺、糖、盐、鸡精少许,翻炒均匀。

5、倒入一罐啤酒,盖盖焖煮,到汤汁变少后,加入剩下的蒜末,翻炒出锅即可。

方法三:

1、龙虾尾解冻,洗净,去虾线。半头蒜切末,五片姜切末,三分之一根葱切末,香菜切段,备用。

2、锅内烧油(多一些),下入切好的葱姜蒜末,加花椒和香叶小火炒香。

3、倒入收拾干净的小龙虾,大火翻炒半分钟。

4、加盐3克,糖3克,生抽2勺,蚝油1勺,十三香两小勺,翻炒均匀。

5、倒入一罐啤酒。中火,收干汤汁即可。

虾尾怎么做好吃又简单

香辣龙虾尾

材料:龙虾尾1斤、花椒20粒、麻椒10粒、姜葱蒜、干辣椒10个

做法:

1、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味;

2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱,我用的是带辣味的。煸出红油后,放入葱姜蒜爆香锅底;

3、转大火,放入龙虾尾,大火翻炒,烹入点黄酒,翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右;

4、倒入啤酒,约龙虾尾一半的样子,转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖,此时如果汤多就转大火收汤即可。

小龙虾尾的做法大全

1、虾尾买回来解冻,解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线,备用。

2、虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟,这样可以把脏东西更好的处理干净,焯好后捞出沥干水分备用。

3、葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱。

信息网络传播视听节目许可证号:1808245;互联网新闻信息服务许可证号:43120190011;

湘公网安备43090302000113号; 湘ICP备06015914号; CopyRight 2006-2020 Inc.All Right Reserved YYRTV.COM;

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。 如有信息侵犯了您的权益,本站将立即删除。 客服QQ:362692221; 邮箱:362692221@qq.com。