港式咖喱鱼蛋加盟(正宗香港咖喱鱼蛋做法)
港式咖喱鱼蛋加盟(正宗香港咖喱鱼蛋做法)
港式咖喱鱼蛋加盟(正宗香港咖喱鱼蛋做法)

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港式咖喱鱼蛋加盟(正宗香港咖喱鱼蛋做法)

港式咖喱鱼蛋加盟(正宗香港咖喱鱼蛋做法) 发布时间:2023-12-11 20:46:08 来源:专业治疗蛋疼丶

关于港式咖喱鱼蛋加盟,正宗香港咖喱鱼蛋做法这个很多人还不知道,今天小柳来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、港式咖喱鱼蛋的做法 咖喱鱼蛋以潮汕手打鱼丸为原料,经咖喱汁熬煮入味,口感弹牙爽脆、鲜香入味,是香港非常有代表性的一款小吃,只要选对原料,自制其实很简单哦。

2、 在关于香港的旅游攻略中,咖喱鱼蛋作为香港非常有代表性和本土特色的一款小吃,是一定会被提及的。

3、以潮汕传统手打鱼丸为原料,经咖喱汁熬煮入味,口感弹牙爽脆、鲜香入味,所以不光是香港,在广东地区都是非常受欢迎的、老少皆宜的街头小吃。

4、 咖喱鱼蛋好吃与否,与原材料的选择有很大关系,鱼丸的做法是将海鱼除头去骨,鱼肉拍打搅烂,加上作料制成丸状。

5、不好的鱼丸粉类含量大、没有弹性,会严重影响口感。

6、 下面介绍下米芝莲咖喱鱼蛋的做法:、 米芝莲用的鱼蛋品牌是四海鱼蛋,这个鱼蛋确实很好,但是价格也确实不便宜啊 材料:鱼蛋(即鱼丸)约1kg、清水1500ml、油咖喱5汤匙、盐10克、糖10克 1、电加热锅内放入清水,待水烧开之后加入鱼蛋 2、挖5汤勺油咖喱。

7、(一汤匙大概是40g左右) 3、将咖喱倒入锅内,再加入盐和糖,搅拌均匀。

8、 4、大概煮10分钟左右,煮的过程中鱼蛋受热会膨胀,所以不要用太小的锅。

9、 5、10分钟后鱼蛋煮好了,将电加热锅调到60度保温。

10、 6、最好是保温半个小时后开始出售 7、出售时将鱼蛋放入纸碗内,并淋入少了的咖喱汁 8、最后淋入的咖喱汁的做法就是,从锅内取咖喱汁和辣椒粉,进行调制,调制比例是1:6 辣椒1、咖喱6 。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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